Le service

Prendre, suivre et encaisser les commandes

Suivez le service en temps réel depuis le board des commandes : acceptez, préparez, encaissez et gérez remboursements et commandes manuelles.

Le cœur du service se pilote depuis Restaurant → Commandes. Ce board affiche vos commandes en temps réel : il se rafraîchit tout seul et émet un bip à chaque nouvelle commande, pour que rien ne vous échappe pendant le coup de feu.

Ce qui apparaît sur le board

Deux types de commandes arrivent automatiquement :

Les commandes payées en ligne (par carte, via Stripe) — elles sont déjà réglées, vous n'avez qu'à les préparer.
Les commandes « payer au comptoir » — à encaisser avant de conclure.

Une commande en ligne non payée n'apparaît jamais sur le board : tant que le client n'a pas réglé, elle reste invisible. Vous ne préparez donc que des commandes fermes.

Faire avancer une commande

Chaque commande suit un parcours à sens unique. Vous la faites progresser d'un statut au suivant, sans retour en arrière :

Reçue — la commande vient d'arriver.
Acceptée — vous confirmez que vous la prenez en charge.
En préparation — la cuisine s'y met.
Prête — le plat attend d'être servi ou retiré.
Terminée — la commande est clôturée.

Encaisser un paiement au comptoir

Une commande réglée en ligne est déjà payée : aucune action de caisse. Pour une commande « payer au comptoir », un bouton « Encaisser » vous permet d'enregistrer le paiement une fois que le client a réglé.

Les pourboires

Si vous avez activé les pourboires dans les Réglages restaurant, le client peut en ajouter au moment du paiement. Ils vous sont reversés à 100 % : Winslor ne prélève rien.

Créer une commande manuelle

Vous prenez une commande par téléphone ou directement au comptoir ? Créez-la à la main. Vous pouvez l'enregistrer en brouillon et la finaliser plus tard, quand elle est prête à partir en cuisine ou à être encaissée.

Retrouver une commande passée

L'onglet Historique regroupe les commandes d'une journée écoulée, tous statuts confondus. Vous pouvez y réimprimer un bon de préparation à tout moment.

Rembourser une commande

Lorsque vous remboursez une commande, un avoir est généré automatiquement — c'est un document légal qui garde une trace comptable du remboursement.

Les paiements par carte passent par Stripe. Si ce n'est pas encore fait, suivez configurer Stripe pour pouvoir encaisser en ligne et rembourser.

Cet article ne répond pas à votre question ? Écrivez-nous à contact@winslor.com.